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Graines Raifort de l'Ardèche, Les Doigts Verts

(Code: SEM0290)
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  1. Le Raifort de l’Ardèche 


    Un raifort à racine cylindrique rugueuse, blanche jaunâtre, à chair blanche, appelée également «moutarde des moines». La racine du raifort se consomme fraîche, épluchée et râpée. Elle remplace la moutarde dans les crudités et les salades. C’est le cousin européen du Wasabi japonais.
    Le Semis est conseillé de Mars à Juin et la récolte de Juin à Octobre.


  2. Comment Semer et Entretenir le Raifort de l’Ardèche ?


    SEMEZ de mars à juin, à 2 ou 3 cm de profondeur, en ligne distantes de 40 cm.
    CONSERVEZ un plant tous les 20 cm.
    BINEZ et DÉSHERBEZ fréquemment. 
    PROTÉGEZ des altises à la levée.
    ARROSEZ copieusement et fréquemment par temps chaud.
    RÉCOLTEZ de juin à octobre selon la période de semis. 
    CONSERVEZ-le dans du vinaigre.
    À table : Avec crème fraiche, sel et vinaigre pour faire une sauce.